Рёшти
Это швейцарская картофельная запеканка, которая считается кулинарной визиткой страны. Мне нравится это блюдо своей простотой приготовления и, что им можно накормить целую компанию друзей. Готовят рёшти так:
1 кг картофеля
200 г сыра
200 г мясной нарезки
5 ложек сметаны
соль, перец, мускатный орех
зелень
Картофель отвариваем в мундире. (правильно варить нужно так - не в холодную воду погружать картофель, а в закипевшую)
Чистим (сразу после варки его надо обдать холодной водой — так будет легче чиститься) и натираем на крупной терке.
Натертую массу выкладываем на противень или в форму. Солим.
Натираем сыр на крупной терке.
Теперь сыр на картофельный слой.
Теперь очередь копченной говядины или свинины. Нарезаем тонкими полосками.
И укладываем поверх сыра.
Последний слой — снова картофель. Снова солим. Сверху хорошенько смазываем сметаной и посыпаем мускатным орехом.
Ставим в духовку (180 градусов) на 20 минут. Готовое блюдо посыпаем зеленью.
Живите сытно и счастливо!
быстро, вкусно, еда, еда для холостяка, мясо, необычные рецепты, правильное питание, просто, против фаст-фуда, рёшти, ужин, что приготовить
Копирование и использование материалов «Казанского медицинского портала» периодическими изданиями и другими средствами массовой информации
допускается только по согласованию с редакцией и наличием активной ссылки на источник
